Panga
Twoja codzienna ryba
Niestety warunki w hodowlach pangi są często dalekie od zasad zrównoważonej hodowli. WWF i Unia Europejska podejmują wspólne działania w celu stworzenia zrównoważonego łańcucha dostaw.
Pangasianodon hypophthalmus
Czym się żywię
Jestem wszystkożerna. Jem glony, rośliny, zooplankton, owady, także skorupiaki i ryby.
Skąd pochodzę
Pochodzę z Wietnamu, który jest największym eksporterem tego gatunku na świecie. 85% dostaw pangi pochodzi właśnie z tego kraju.
Wielkość dorosłej ryby
Co najmniej 3kg
Co możesz zrobić
Nie kupuj, jeśli nie mam certyfikatu ASC lub ekocertyfikatu.
Pomysł jak gotować
Panga
ze szpinakiem, komosą ryżową i cukinią
Geert van Soest
