Morszczuk
nocny drapieżnik
Mam duży apetyt i duże, ostre zęby. Żeruję w nocy, pod powierzchnią wody, a w dzień chowam się w głębinach.
Merluccius merluccius
Czym się żywię
Jestem drapieżnikiem. Poluję na średniej wielkości ryby, głowonogi np. kalmary czy też skorupiaki takie jak kryl. Gdy jestem dorosły, przejawiam zwyczaje kanibalistyczne.
Skąd pochodzę
Z Morza Śródziemnego, Morza Północnego i wschodniego Atlantyku pomiędzy Islandią i Mauretanią.
Wielkość dorosłej ryby
Co najmniej 30 cm
Co możesz zrobić
Kupuj, jeśli pochodzę z Morza Północnego i mam certyfikat MSC. Nie kupuj, jeśli jestem mniejszy niż 30 cm.
Pomysł jak gotować
Morszczuk
alla chitarra
Lisa Casali
