Morszczuk

Morszczuk

wrz 21, 2016 | fishstories, hake

Morszczuk

nocny drapieżnik

Mam duży apetyt i duże, ostre zęby. Żeruję w nocy, pod powierzchnią wody, a w dzień chowam się w głębinach.

Merluccius merluccius

hake-rect

icon_fishCzym się żywię

Jestem drapieżnikiem. Poluję na średniej wielkości ryby, głowonogi np. kalmary czy też skorupiaki takie jak kryl. Gdy jestem dorosły, przejawiam zwyczaje kanibalistyczne.

icon_globalSkąd pochodzę

Z Morza Śródziemnego, Morza Północnego i wschodniego Atlantyku pomiędzy Islandią i Mauretanią.

icon_left_rightWielkość dorosłej ryby

Co najmniej 30 cm

 

icon_hand_fish_size2

icon_helpCo możesz zrobić

Kupuj, jeśli pochodzę z Morza Północnego i mam certyfikat MSC. Nie kupuj, jeśli jestem mniejszy niż 30 cm.

Pomysł jak gotować

Morszczuk

alla chitarra

Lisa Casali

Zobacz przepis

Ostrobok

Ostrobok

wrz 20, 2016 | fishstories, mackerel

Ostrobok

taksówka oceanów

Nazywają mnie morską taksówką, ponieważ mniejsze gatunki ryb mogą podróżować na moim grzbiecie, pokonując w ten sposób długie dystanse.

Trachurus trachurus

Horse-mackerel

icon_fishCzym się żywię

Jem skorupiaki, krewetki, kalmary i małe ryby.

icon_globalSkąd pochodzę

Przybrzeżne wody Atlantyku, od Islandii do Senegalu, a także Wyspy Zielonego Przylądka, Morze Śródziemne i Morze Marmara.

icon_left_rightWielkość dorosłej ryby

Co najmniej 12 cm

 

icon_hand_fish_size2

icon_helpCo możesz zrobić

Kup mnie, jeśli zostałam złowiona przy pomocy wędy.
Mogę być spożywana przez cały rok.

Pomysł jak gotować

Ostrobok

w kminku z marchewką

Ángel León

Zobacz przepis